Процесс переработки пищевого масла нейтрализации масла
Нейтрализация масла — еще один этап процесса переработки пищевого масла. Нейтрализация нефти также известна как раскисление. Он нейтрализует свободные жирные кислоты в масле с помощью каустической соды, тем самым превращая кислоты в мыло. Эти мыла легко удаляются декантацией или центробежной силой.
Свободная масляная кислота является фактором, определяющим количество, плотность и избыток каустической соды для минимальной потери жира. Обработка нейтрализацией включает смешивание (щелку и масло), разделение центрифугированием (мыльный раствор), выдержку (промывная вода), сушку и отбеливание.
Процесс нейтрализации, нейтрализация масла, сырая нефть
Нейтрализация или просто нейтрализация — это второй процесс переработки растительного масла, который начинается после завершения рафинирования. Сырье подается в нейтрализаторы, где температура нагрева поддерживается в диапазоне от 55°С до 70°С в зависимости от качества сырой нефти.
Нейтрализация — процесс очистки для удаления свободных жирных кислот, когда масло имеет высокое содержание. свободных жирных кислот будет возникать раздражающий запах, влияющий на вкус масла и ускоряющий гидролитическое прогоркание нейтрального масла, поэтому мы должны попытаться удалить свободные жирные кислоты.
Что такое процесс нейтрализации пищевого масла?_Tech
Процесс нейтрализации пищевого масла является частью всего процесса переработки пищевого масла, который также называется процессом раскисления пищевого масла. Но это относится к химическому методу раскисления, при котором щелочь реагирует со свободными жирными кислотами (свободными жирными кислотами) и затем получается мыльный бульон.
Глобальное обслуживание и поддержка оптимизируют процессы переработки пищевого масла. Более 130 лет опыта. Эксперты со всего мира. Сервисные центры почти в 100 странах. Чтобы максимизировать качество, эффективность и производительность ваших процессов, воспользуйтесь преимуществами глобальной сервисной сети Альфа Лаваль с местными сервисными центрами и партнерами по всему миру. Ни один другой поставщик технологических систем не может обеспечить такую глубину
Машины Silverson для очистки пищевых масел
Процесс очистки пищевых масел Пищевые масла, полученные из кокоса, зародышей кукурузы, семян хлопка, оливок, рапса, арахиса, соевых бобов, подсолнечника и т. д., содержат камедь и другие вещества. примеси, которые удаляются посредством процессов дегумирования, нейтрализации и отбеливания. Широкий спектр масел, перерабатываемых этими методами, приводит к значительным вариациям процесса.
Масло переносится в вакуумную сушилку для сушки. Свободные жирные кислоты и другие примеси (сахара, пигменты и микроэлементы), выделенные из масла, отправляются на переработку в соапсток. Альфа Лаваль также предлагает системы нейтрализации для рафинации хлопкового масла, а также для холодной рафинации зародышей подсолнечника или кукурузы/кукурузы
Очистка пищевого масла SlideShare
Преимущества физической очистки: физическое раскисление дает множество преимуществ по сравнению с щелочной нейтрализацией, таких как: снижаются потери масла, улучшается качество свободных жирных кислот и упрощается операция. Он потребляет меньше пара, воды и электроэнергии. Улучшенный выход продукта, исключение соапстока, а также уменьшение количества сточных вод. 12.
Одним из ключевых этапов процесса переработки является удаление из сырых растительных масел примесей, особенно фосфатидов или так называемых камедей. Их необходимо удалять по двум основным причинам: они ответственны за при больших потерях при переработке и они разлагаются, затемняют нефть из-за своей термической нестабильности.
